こんにちは。気温も一気に上がってきていますね。
熱中症対策は十分にして下さいね。。。
さて、MENUの締め、今月のデザート（●＾o＾●）
「フルーツトマトとバニーユサレのムース タルト仕立て
青森県まごころ農園の７種のトマトとソルベ添え」
奥側から・・・
下がバニーユサレ（塩バニラ）のムースに上にフルーツトマトのムース
その上にはバジルのパイ生地・青森県のトマト７種を添えたタルト仕立て
手前は、フルーツトマトのソルベ。
ソースはトマトのバルサミコで
夏の涼やかな逸品、トマトを使ったデザート。是非、ご賞味下さい（●＾o＾●）
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