今日は、梅雨の合間の晴れ(^u^)
さて、今回はブローニュの森にある、
Le Pre Catelanのご報告です(●^o^●)
店内はシャンデリアも素敵。
私達は人数が5人でしたので、個室に案内されました(ここは、想定外)!!
まず。アミューズと、パン。有塩と無塩バターが用意されており、有塩バターには、Pre Catelanの文字入り!!
そして、私が頼んだ前菜は・・・・こちら、
(冷製4種類、温製3種類の中からチョイス)
オイルサーディンと、ブイヤベースのジュレ。
カリカリに焼いたフランスパンも添えられ、
パンの上にこの二つを合わせながら食べていきます。
そして、メインはお魚を選びました。
まさにオマール海老づくし
ふたを開けると・・・・
・ラビオリ(オマール海老の上に薄く伸ばしたパスタ生地をのせて焼いています)
・オマール海老のフリッター
・オマール海老のジュレ
最後、デザートはフランボワーズのタルト(●^o^●)
そして・・・サービスの方と楽しくお話をしていると、レストランからのサプライズ。
Le Pre Catelanのスペシャリティ
pomme ポム(リンゴ)を使ったデザートをサービスしてくれました
このりんご、周りはアメで出来ていて、割ると・・・
中から、シードルとキャラメル味のアイスクリームが出てきました
そして、プティフール4種類(●^o^●)
マカロン・ヌガー・エクレア・イチゴのタルトです。
皆様とても面白く、パフォーマンスも豊かで、楽しませて頂きました
今回私達はアラカルトでオーダーさせて頂きましたが、