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9月に入り、早々と白トリュフが入荷してきました。

今トリュフ箱にあるのは３種類。

左から　イタリア　アルバ産のオウタムトリュフ、白トリュフ、オーストラリア産黒トリュフです。

これが白トリュフ！

イタリアのアルバ産です。
アルバは白トリュフの名産地で、毎年１０月から１１月にかけてトリュフ祭が開催されます。
あまり間近で見ることができない希少な逸品です。

芳醇な白トリュフの香り・・・。
ご希望でお伺いしておりますので、どうぞおたのしみください。