季節に合ったコースメニュー

桜下亭が和心を持っておすすめする
感性豊かな自信のコース料理

秋風に誘われて
(クリスマスは別MENU)

11〜12月

コースメニューをご紹介。

12月23日（火）～25日（木）は、特別コースのみのご予約とさせていただきます。

クリスマスは特別メニュ－をご提供。

ご予約・お問い合わせはこちら

ランチタイム

11:30～13:30（Ｌ.Ｏ.）要予約　定休日：木曜日

11〜12月のスペシャルランチ

￥5,500(税込)　MENU

シェフお勧め特選ランチコース

￥8,800(税込)　MENU

○仕入れ等によりメニューが変更することもございますのであらかじめご了承くださいませ。○その他メニューについては、ご予約の際お問合せくださいませ。○誠に勝手ながらサービス料（2％）を別途申し受けておりますのでご理解くださいますようお願い申し上げます。○当日キャンセルの場合はキャンセル料として100％、前営業日キャンセルの場合はキャンセル料として50％、料金を請求させて頂きます。※キャンセル料の計算は「営業日」を基準といたします。定休日（または臨時店休日）にいただいたキャンセル連絡は、翌営業日の受付扱いとなります。ご了承くださいませ。○定休日／木曜日　※料金は消費税込みとなっております。
ディナータイム

18:00～20:30（Ｌ.Ｏ.）要予約　定休日：木曜日

桜下亭のディナーコース

￥11,000(税込)　MENU

桜下亭　シェフお勧め特選ディナーコース

￥16,500(税込)　MENU

○仕入れ等によりメニューが変更することもございますのであらかじめご了承くださいませ。○その他メニューについては、ご予約の際お問合せくださいませ。○誠に勝手ながらサービス料（5％）を別途申し受けておりますのでご理解くださいますようお願い申し上げます。○当日キャンセルの場合はキャンセル料として100％、前営業日キャンセルの場合はキャンセル料として50％、料金を請求させて頂きます。※キャンセル料の計算は「営業日」を基準といたします。定休日（または臨時店休日）にいただいたキャンセル連絡は、翌営業日の受付扱いとなります。ご了承くださいませ。○定休日／木曜日　※料金は消費税込みとなっております。

ランチタイムコース
LUNCH 11：30～13：30(ＬＯ)

11〜12月のスペシャルランチ

￥5,500

厳選された食材を中心に、MENUは毎日刺激的に変わります!!

～Hors d’oeuvre～
茸と帆立貝のテリーヌ
紅ズワイ蟹、セロリ
ポルト酒　シャンピニオン
トリュフソース

～Hors d’oeuvre～
紫芋のスープ
クリームカレーグラチネ

～Poisson～
天然寒鰆ポワレと広島牡蠣ポッシェ
デュクレレソース
柚子風味

～Viande～
近江鴨　胸ロティ
ビーツ　カシスソース

〜Dessert〜
桜下亭デザート
マロンババロア　モンブラン
マスカルポーネグラス

～Café～
コーヒー又は紅茶
Petit fours

当日キャンセルの場合はキャンセル料として100％、前営業日キャンセルの場合はキャンセル料として50％、料金を請求させて頂きます。※キャンセル料の計算は「営業日」を基準といたします。定休日（または臨時店休日）にいただいたキャンセル連絡は、翌営業日の受付扱いとなります。ご了承くださいませ。（定休日／木曜日）

ご予約・お問い合わせはこちら

シェフお勧め特選ランチコース

￥8,800

～Amuse～
～アミューズ～
（本日の口福の始まり）

～Hors d’oeuvre～
茸と帆立貝のテリーヌ
紅ズワイ蟹、セロリ
ポルト酒　シャンピニオン
トリュフソース

～Hors d’oeuvre～
アンコウと生ハム　カダイフ揚げ
サフランリゾット
アサリと牛乳のソース

～Poisson～
天然平目とクリームチーズムース
オーブン焼き
春菊、ホウレン草ソース
ブールブラン

～Viande～
(桜下亭厳選お肉料理にご期待下さい！)
仔牛のロティと広島牡蠣のロティ
蜂蜜、ゴルゴンゾーラソース

～Dessert～
桜下亭デザート
マロンババロア　モンブラン
マスカルポーネグラス

～Café～
コーヒー又は紅茶
Petit fours

ご予約・お問い合わせはこちら

ディナータイムコース
DINNER 18：00～20：30(ＬＯ)

桜下亭のディナーコース

￥11,000

フランス・地元の食材を中心に厳選、
夜のMENUも毎日刺激的に変わります

～Amuse～
～アミューズ～
（本日の口福の始まり）

～Hors d’oeuvre～
茸と帆立貝のテリーヌ
本鮪のカルパッチョ　キャビア添え
発芽マスタードビネグレット
ポルトシャンピニオンソース

～Hors d’oeuvre～
アンコウと生ハム　カダイフ揚げ
サフランリゾット
アサリと牛乳のソース

～Poisson～
アコウ　ヴァプール
雲丹バターコンソメ
チーズパルメジャーノ

～Viande～
本日の厳選お肉料理
広島比婆牛イチボのロティ
広島牡蠣のロティ
コリアンダーと珈琲のソース

～Dessert～
桜下亭デザート
マロンババロア　モンブラン
マスカルポーネグラス

～Café～
コーヒー又紅茶
Petit fours

ご予約・お問い合わせはこちら

桜下亭　シェフお勧め特選ディナーコース

￥16,500

～Amuse～
～アミューズ～
（本日の口福の始まり）

～Hors d’oeuvre～
茸と帆立貝のテリーヌ
本鮪のカルパッチョ　キャビア添え
発芽マスタードビネグレット
ポルトシャンピニオンソース

～Hors d’oeuvre～
鶉、フォアグラリゾット詰め
紅芋ヴェルーテ生牛蒡風味

～Poisson～
天然甘鯛　うろこ焼
春菊、ホウレン草ソース
ブールブラン柚子

～Entre-deux～
お口直しのコンソメスープ
シェリー酒の香り

～Viande～
本日の厳選お肉料理
広島県産黒毛和牛フィレ元就のロティ
ソース　トリュフ　ヴァンルージュ

～Dessert～
桜下亭デザート
マロンババロア　モンブラン
マスカルポーネグラス

～Café～
コーヒ　又　紅茶　
Petit fours

ご予約・お問い合わせはこちら

コース料理のご案内

￥16,500