季節に合ったコースメニュー

桜下亭が和心を持っておすすめする
感性豊かな自信のコース料理

もみじフェアー

11〜12月

コースメニューをご紹介。

12/22日（金）～24日（日）は、特別コースのみのご予約とさせていただきます。
12/23日（土）、24日（日）は入れ替え制（17時30分・19時30分）とさせていただきます。
12/25日（月）は、12月の通常のメニューもご予約承ります。

ご予約・お問い合わせはこちら

ランチタイム

11:30～13:30（Ｌ.Ｏ.）　定休日：木曜日

11〜12月のスペシャルランチ

￥5,500(税込)　MENU

シェフお勧め特選ランチコース

￥8,800(税込)　MENU

○仕入れ等によりメニューが変更することもございますのであらかじめご了承くださいませ。○その他メニューについては、ご予約の際お問合せくださいませ。○誠に勝手ながらサービス料（2％）を別途申し受けておりますのでご理解くださいますようお願い申し上げます。○当日キャンセルの場合はキャンセル料として100％、前日キャンセルの場合はキャンセル料として50％、料金を請求させて頂きます。　ご了承くださいませ。○定休日／木曜日　※料金は消費税込みとなっております。
ディナータイム

18:00～20:30（Ｌ.Ｏ.）要予約　定休日：木曜日

桜下亭のディナーコース

￥11,000(税込)　MENU

桜下亭　シェフ
お勧め特選ディナーコース

￥16,500(税込)　MENU

サプライズＭＥＮＵを作らせて頂きますのでご予約の際お気軽にお問合せくださいませ。

○仕入れ等によりメニューが変更することもございますのであらかじめご了承くださいませ。○その他メニューについては、ご予約の際お問合せくださいませ。○誠に勝手ながらサービス料（5％）を別途申し受けておりますのでご理解くださいますようお願い申し上げます。○当日キャンセルの場合はキャンセル料として100％、前日キャンセルの場合はキャンセル料として50％、料金を請求させて頂きます。　ご了承くださいませ。○定休日／木曜日　※料金は消費税込みとなっております。

ランチタイムコース
LUNCH 11：30～13：30(ＬＯ)

11〜12月のスペシャルランチ

￥5,500

厳選された食材を中心に、MENUは毎日刺激的に変わります!!

～Hors d’oeuvre～
ポワローのマリネ
ボタン海老、柿のタルタル
プロシュート
柚子　粒マスタードマヨネーズ

～Hors d’oeuvre～
有機太牛蒡のスープ
温泉卵、スパイスの香り

～Poisson～
天然寒鰆のポワレ
早生蜜柑とサフランのエッセンス
マリニエール仕立て

～Viande～
牛ほほ肉煮込み
ナッツとチーズのグラチネ
ソースヴァンルージュ

桜下亭デザート
栗のババロア　モンブラン
マスカルポーネのグラース

コーヒー又は紅茶　Petit four

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シェフお勧め特選ランチコース

￥8,800

～Amuse～
～アミューズ～
（本日の口福の始まり）

～Hors d’oeuvre ～
ポワローのマリネ
ボタン海老、柿のタルタル
プロシュート
柚子　粒マスタードマヨネーズ

～Hors d’oeuvre～
帆立貝柱とリードヴォーのポワレ
春菊、水菜のソース
グリーンマスタードの風味

～Poisson～
クエタマのヴァプール
ローズマリー香るオレンジバターソース

～Viande～
(桜下亭厳選お肉料理にご期待下さい！)
フランス産マグレキャナール
胸肉のロティ
アンディーブキャラメリゼ
ビーツとブルーベリーのソース

～Dessert～
桜下亭デザート
栗のババロア　モンブラン
マスカルポーネのグラース

～Café～
コーヒー又は紅茶又は抹茶　Petit four

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ディナータイムコース
DINNER 18：00～20：30(ＬＯ)

桜下亭のディナーコース

￥11,000

フランス・地元の食材を中心に厳選、
夜のMENUも毎日刺激的に変わります

～Amuse～
～アミューズ～
（本日の口福の始まり）

～Hors d’oeuvre ～
本鮪とカワハギ、大根のカルパッチョ
キャビア添え
オレンジとサフランのビネグレット

～Hors d’oeuvre～
帆立貝柱とリードヴォーのポワレ
春菊、水菜のソース
グリーンマスタードの風味

～Poisson～
カナダ産オマール海老と
アオリイカのナージュ仕立て

～Viande～
本日の厳選お肉料理
仔羊　オリーブ、マスカット、
ナッツのロティ
ソース　ジュと
グリーンマスタードの香り

～Dessert～
栗のババロア　モンブラン
マスカルポーネのグラース

～Café～
コーヒ　又　紅茶　又　抹茶
Petit fours

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桜下亭　シェフ
お勧め特選ディナーコース

￥16,500

～Amuse～
～アミューズ～
（本日の口福の始まり）

～Hors d’oeuvre～
本鮪とカワハギ大根のカルパッチョ
キャビア添え
オレンジとサフランのビネグレット

～Hors d’oeuvre～
ハンガリー産フォアグラと
リードヴォーのパートブリック包み焼
ソースマデール　黒トリュフ

～Poisson～
カナダ産オマール海老と
アオリイカのナージュ仕立て

～Granité～
お口直しのグラニテ

～Viande～
本日の厳選お肉料理
黒毛和牛フィレ肉ロティ
エスカルゴのブルギニヨン
ソースヴァンルージュ
ガストリック、オレンジ　仕立て

～Dessert～
栗のババロア　モンブラン
マスカルポーネのグラース

～Café～
コーヒ　又　紅茶　又　抹茶
Petit fours

ご予約・お問い合わせはこちら

コース料理のご案内

￥16,500