桜下亭でしか味わえない「ジビエ」や「鴨」フレッシュフォアグラなどをお楽しみください。
○広島県産の「黒毛和牛」　○北海道産の「仔羊」　○スコットランド産、フランス産、国産の「ジビエ」 ○広島県産「神石高原ポーク」○フランス産「鴨のフォアグラ」○フランス産「ルーアン鴨」

フランス・イタリアをはじめ世界中から直送で届く、香り高いキノコ類は、フレンチには欠かせない名脇役です。
左上から○プルロット　○国産松茸　○トランペット　○ジロール　○イタリア産 黒トリュフ　○ピエブルー

シェフが厳選した広島県の契約農家から、採れたての野菜が入荷。
その他には、地元・廿日市をはじめ、フランス・イタリアなどからも、めずらしい旬の野菜が入荷します。

広島市の草津港から、桜下亭専属の目利き人がその日一番の鮮魚をお届けします
さらに、フランスから希少な「モンサンミッシェルのムール貝」、ヨーロッパ産のサーモンやオマール海老などを鮮度を保って空輸。
世界中で捕れた新鮮な魚介類をお楽しみください。