今日は、今月のデザートをご紹介(●^o^●)

今月の拘りの逸品は・・・。



ショコラみかんです

みかんは・・・・・



愛媛県西予市の土作りから拘る黒田農園で獲れた
除草剤を使わない安心安全なフレッシュみかんと、100%のジュースを使って、
デザートを(^u^) 

写真の上にあるのが。

ショコラクレープの中にヘーゼルナッツのプラリネのバタークリームを巻いて。
黒田農園のマルムラードにフレッシュみかんのキャラメリゼをのせて

そして・・・・・。
マルムラードの下は・・・










な・な・な・なんと・・・・

渦上に巻いてあります。





そして・・・・・・・
アイスクリームの下には黒田農園のミカンジュレを。
周りには、ミカンの皮を乾燥させ粉末にしています。



黒田農園の皆さん。そして、紹介して頂いた、
東城町の方。いつもありがとうございます

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