皆さん。ブログ更新できなくて、すみませんでした(>_<)

今日も雨が降り続きますね
一雨毎に、春が少しずつ近づいてくるのかなあ??と空を見上げてしまいます。



さて、昨日はひな祭り。
結婚記念日のお客さんも、多かったですね(●^o^●)
中には、伊勢海老を食べたいというお客様がいらっしゃいました。

そこで再び。活き伊勢えびの登場です!!!!



※写真の海老、実際はお皿の上を豪快に動き回っていましたね。。。




シェフの手に懸かると・・・・見事な伊勢海老のロティに!!




一人前が半身(プールドゥ)と。豪華かつ美味(●^o^●)

天然伊勢海老のロティ
 キャビアと彩々春豆添え
(スナックエンドウ・空豆・インゲン・絹サヤ・グリンピース)
ソースシャンパーニュ


伊勢海老、召しあがられたい方いらっしゃいましたら、
是非お問い合わせください(●^o^●)

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