こんにちは。気温も一気に上がってきていますね。
熱中症対策は十分にして下さいね。。。

さて、MENUの締め、今月のデザート(●^o^●)



フルーツトマトとバニーユサレのムース タルト仕立て
青森県まごころ農園の7種のトマトとソルベ添え






奥側から・・・
下がバニーユサレ(塩バニラ)のムースに上にフルーツトマトのムース

その上にはバジルのパイ生地・青森県のトマト7種を添えたタルト仕立て

手前は、フルーツトマトのソルベ。
ソースはトマトのバルサミコで


夏の涼やかな逸品、トマトを使ったデザート。是非、ご賞味下さい(●^o^●)

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