今日は珍しい食材のご紹介編(●^o^●)



こちらはフランスから遥々やってきました!!




フレッシュな川スズキです
日本では、海水魚が殆どですが、欧米諸国では、湖等淡水魚として育つ鱸がいます。

どのように調理されお客様の目の前に披露されるか、今から楽しみです!!

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