10月ＭＥＮＵ

今月の料理のご紹介

先ずは、オードブルから

「フランス　ロワール産仔鴨と東城町の採れたて野菜、和栗を使用したモンブラン見立て」

今旬の栗を使用し、オードブルにモンブラン??をイメージして・・・
手前がオリーブのジャムそしてペドロヒメネスを添えております。

続いてお魚料理

「銀聖のポワレその卵添え　瀬戸田レモン薫る、フランス産最上級パムプリーバターソース」

北海道の銀聖とその卵（イクラ）そしてレモン、爽やかなバターソースという
王道の組み合わせを是非お楽しみください