今日は、今月のMENUの続きです

先ずは、お肉料理から




広島県産 幻霜ポークのロティ カボチャ(ロティ・ピューレ・オイル)添え  ソースムータルド

ムータルドというのはマスタードのソースのこと( ..)φメモメモ


そして、デザート・・・




庄原市東城町の兼藤ぶどう園からのブドウと
五種類のナッツ〈カシュー・マカダミア・ヘーゼル・胡桃・アーモンド〉入りヌガーグラッセ 瀬戸田レモン風味


今旬のブドウと、5種類のナッツの入ったヌガーグラッセ。


是非、今が旬の食材を楽しみにいらして下さい(●^o^●)

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