» 2012 » 11月 » 07のブログ記事

今月の料理のご紹介

11月は14日から紅葉フェアのスペシャルランチがスタートしますが、
その前に、今月、秋の新MENUをお楽しみ下さい。

先ずは、オードブル・・・・


本日の採れたて海老と彩々秋野菜のコンソメジュレ寄せ
かぼちゃ(ロロン)のヴルーテ カボチャの種オイル オレンジチリソルト添え






こちらは、そのオードブルで使われている、スペイン産オレンジチリソルトです。
海塩に、オレンジピールとチリ・ペッパーを加えた珍しいお塩です。


次回はお魚とお肉のご紹介
お楽しみに~~
桜下亭ホームページ

カレンダー

2012年11月
« 10月   12月 »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930