今日は珍しい食材のご紹介編(●^o^●)
こちらはフランスから遥々やってきました!!
フレッシュな川スズキです 日本では、海水魚が殆どですが、欧米諸国では、湖等淡水魚として育つ鱸がいます。
どのように調理されお客様の目の前に披露されるか、今から楽しみです!!