料理☆ミ

昨日、今月の料理をご紹介したのですが・・・。お魚料理だけだったので、
そのほかのオードブルとお肉のご紹介です(^o^)

今が旬・寒ブリのクリュと彩々冬野菜の海水ジュレ寄せ
　　　　　ゆず風味のヴィネグレットソース

フランス産カナールデマレキュイス　胸肉のロティ
黒オリーブのピューレとその塩添え　鴨のエキスソース

が、今月のランチ「しらべ」のメニューです（●＾o＾●）
その他ワンランク上の「いろどり」もご用意しています。
また、ご紹介させて頂きますね

地元と仏産の食材に拘り、天然のものしか使わない
桜下亭フレンチを味わってみて下さい