初秋の庭･･･拘りデザートとのマリアージュ

日中は晴れていると　まだ少し暑いくらいですが、

朝晩は　少し寒く、　寒暖の差が激しいですね。

桜下亭の　庭の木々も　秋の気配がしています。

これは　ツワブキ。　黄色い鮮やかな花が咲き始めました。

夏ハゼも紅葉しています。　　黒い小さな実が　ぶどうのように下がっています。

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初秋は　おいしいものもたくさん出てきます。

本日よりスタートした　”洋ナシのデザート”です。

長野県県産　バートレットを使用したタルト

ポワールウイリアムス風味のグラス添えになっています。

「バートレット（洋梨の種類）の深い味わいと薫りを楽しみながら、
ポワールウィリアムス（洋梨のブランデー風味）のアイスクリームを
召し上がって戴ければ気分は”秋”真っただ中になること請け合います」

今、夜のコースなどに　お出ししております。
是非、一度お試し下さいませ!!