春らしい穏やかな天気が続きますね。
桜下亭の桜も28日に開花しました。
今のところ 少し肌寒いので ゆっくりと開花していくようです。
今日は今開催しております 桜フェアースペシャルランチのご案内です。
本日のMENU、まずはオードブル
オーロラサーモンのコンフィー
季節野菜とホタルイカ添え
柚子とグリンピースのピューレ
(毎日、変化していきます・・・ご期待下さい)
枝豆のブルーテ
スパイシーポップコーン添え
(とても、シルキータッチです・・・是非ご賞味頂きたい逸品です)
天然桜鯛のポワレ カシューナッツと梅肉のピストゥー
桜海老と押し麦のリゾット
クリーミーなポレンタと新鮮季節野菜添え
桜ムースと桜ジュレ
ご了承くださいませ。
桜は この後 そめいよしの、しだれ桜、山桜と続きます。
年に一度の桜シーズン。
どうぞお楽しみくださいませ。(^_-)-☆