» 2012 » 6月のブログ記事

だんだん暑くなってきましたね・・・。
皆さん体調には十分お気を付け下さい(>_<)

さて、今日はディナーコースの一部 お魚料理の御紹介


以前ご紹介しました、フランスのサーモンのポワレ





添えてありますのが花ズッキーニ

ななななんとこの花ズッキーニの中にはトゥルトー(イチョウガニ)が入っているのです!!
花ズッキーニの花の部分は破れやすいため、慎重に・・・入れていかないと、すぐに破けてしまうそうです。

仕上げのソースはサフランのソースで

温かいうちに是非お召し上がれっ
桜下亭では、今サツキが正に満開を迎えようとしています。
今年も、一面に花を付けとても素敵な光景が目の前に
拡がっていきます。




次に訪れるのは、紫陽花です。
アジサイフェア(6/9~6/15)も開催しますので、こう御期待を(●^o^●)

そして・・・・。
桜下亭、床の間には


(華道家 馬場先生の作品です)
紅すももが飾られています
紅すももは、表は赤く、裏は緑色となっていて、コントラストがとてもきれいですので、
是非、お越しになった際にはご覧ください
桜下亭ホームページ

カレンダー

2012年6月
« 5月   7月 »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930