だんだん暑くなってきましたね・・・。 皆さん体調には十分お気を付け下さい(>_<)
さて、今日はディナーコースの一部 お魚料理の御紹介
以前ご紹介しました、フランスのサーモンのポワレ
添えてありますのが花ズッキーニ
ななななんとこの花ズッキーニの中にはトゥルトー(イチョウガニ)が入っているのです!! 花ズッキーニの花の部分は破れやすいため、慎重に・・・入れていかないと、すぐに破けてしまうそうです。
仕上げのソースはサフランのソースで
温かいうちに是非お召し上がれっ
桜下亭では、今サツキが正に満開を迎えようとしています。 今年も、一面に花を付けとても素敵な光景が目の前に 拡がっていきます。
次に訪れるのは、紫陽花です。 アジサイフェア(6/9~6/15)も開催しますので、こう御期待を(●^o^●)
そして・・・・。 桜下亭、床の間には
(華道家 馬場先生の作品です) 紅すももが飾られています 紅すももは、表は赤く、裏は緑色となっていて、コントラストがとてもきれいですので、 是非、お越しになった際にはご覧ください