皆さん。ブログ更新できなくて、すみませんでした(>_<)
今日も雨が降り続きますね
一雨毎に、春が少しずつ近づいてくるのかなあ？？と空を見上げてしまいます。
さて、昨日はひな祭り。
結婚記念日のお客さんも、多かったですね（●＾o＾●）
中には、伊勢海老を食べたいというお客様がいらっしゃいました。
そこで再び。活き伊勢えびの登場です!!!!
※写真の海老、実際はお皿の上を豪快に動き回っていましたね。。。
シェフの手に懸かると・・・・見事な伊勢海老のロティに!!
一人前が半身（プールドゥ）と。豪華かつ美味（●＾o＾●）
天然伊勢海老のロティ キャビアと彩々春豆添え
（スナックエンドウ・空豆・インゲン・絹サヤ・グリンピース）
ソースシャンパーニュ
伊勢海老、召しあがられたい方いらっしゃいましたら、
是非お問い合わせください（●＾o＾●）
