こんにちわ。
今日、庄原の徳永さんが東城の山で採取した香茸を入荷
香茸は、イボタケ科で、秋早目に広葉樹林下の急斜面に生え、 傘の径30センチ大が列を成しているそうです。
その香茸を使いソースにした料理がこちら・・・
香茸の薫りと共にジビエを使ったお肉料理をご賞味ください(●^o^●)
来店された時は、どんな形で香茸は出てくるでしょうか・・・・・ お楽しみに