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3月のメニュー

今日はオードブルのご紹介です(●^o^●)




今が旬、フランス ロワール産ホワイトアスパラ、天然ホタルイカと
     東城町のとれたて野菜のサラダ
3種(イカスミ・サフラン・蕗のとう)のソース添え


そして、まわりにお塩を添えているのですが・・・・。
なんと・・・・・・・


ハイビスカス
のお塩なんです!!!!

春を先取る色。ピンクでとっても綺麗です(・o・)
また、一皿々に美しい食用花を飾っています。どんな色のお花が
並ぶかお楽しみに・・・・






左がハイビスカスのお塩 スペイン産です。
右はハーブを使ったお塩なんです。
こちらはお肉で使われていますので、また今度アップさせて頂きますね
桜下亭ホームページ

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