9月に入り、早々と白トリュフが入荷してきました。
今トリュフ箱にあるのは3種類。
左から イタリア アルバ産のオウタムトリュフ、白トリュフ、オーストラリア産黒トリュフです。
これが白トリュフ!
イタリアのアルバ産です。 アルバは白トリュフの名産地で、毎年10月から11月にかけてトリュフ祭が開催されます。 あまり間近で見ることができない希少な逸品です。
芳醇な白トリュフの香り・・・。 ご希望でお伺いしておりますので、どうぞおたのしみください。